Fiestas de Mayo

La ciudad se fundó el 3 de mayo de 1494, efeméride histórica que se celebra cada año.

En el mes de las flores Santa Cruz se viste de tipismo y tradición; las calles se engalanan con cruces florales y la gastronomía y el folklore se dan la mano para colmar la ciudad de música, buenos olores y sabores. En la actualidad, las calles y plaza del casco histórico del Barrio de La Concepción, se llenan de mesas la noche del día 2, víspera del cumpleaños de la ciudad, y en torno a ellas se reúnen familias y amigos ataviados con trajes típicos, para degustar platos cocinados con productos de la tierra y recetas que han pasado de generación en generación. La música ameniza la velada, que se prolonga hasta altas horas de la madrugada entre risas y bailes.
 

Este acto popularmente como Baile de Magos, obtuvo el Guinness Records el 2 de mayo de 1999, por la presencia de 8 mil personas comiendo y bailando vestidas de forma tradicional en un lugar abierto.
 

La exaltación de la cultura y el acervo histórico se hace patente durante todo el mes de mayo, en el que también se celebran procesiones religiosas y romerías; concursos gastronómicos y competiciones deportivas, así como muestras de ganado y deportes autóctonos, entre los que destacan la lucha canaria o el juego del palo.